Artotel Group Perkuat Komitmen Keberlanjutan Lewat Menu Plant-Based di Seluruh Properti

JATENG.AKURAT.CO, Artotel Group melalui pilar Food & Beverages-nya, Artotel Dine, resmi mengumumkan inisiatif keberlanjutan yang berfokus pada pengembangan praktik dining yang lebih bertanggung jawab di seluruh properti mereka di Indonesia.

Langkah ini diawali dengan pendekatan mendasar pada sektor kuliner, yakni pemilihan bahan baku yang lebih sadar lingkungan serta transformasi menu.

Sebagai implementasi konkret, Artotel Dine mulai memprioritaskan integrasi menu berbasis plant-based dalam operasional kulinernya.

Dalam merealisasikan program tersebut, Artotel Group menggandeng Burgreens dan Green Rebel.

Burgreens akan berperan dalam pengembangan konsep menu plant-based yang mudah diterima pasar sekaligus tetap memiliki nilai komersial.

Sementara itu, Green Rebel menjadi pemasok utama bahan baku, memastikan kualitas yang konsisten, ketersediaan terukur, serta transparansi rantai pasok.

Chief Operating Officer Artotel Group, Eduard Rudolf Pangkerego, menegaskan bahwa kolaborasi ini bukan sekadar program jangka pendek.

“Kolaborasi ini bukanlah program jangka pendek, melainkan perubahan struktural dalam pendekatan dining di seluruh properti Artotel. Menu plant-based akan diintegrasikan ke dalam menu reguler maupun pilihan buffet, sebagai fondasi menuju target keberlanjutan yang lebih luas dalam kerangka ESG Artotel Group,” ujarnya, Jum'at (17/4/2026).

Ia menambahkan, melalui inisiatif ini Artotel Group ingin membuktikan bahwa konsep dining berkelanjutan dapat diterapkan secara praktis, mudah diakses, serta tetap selaras dengan performa bisnis.

Pengembangan menu yang terkurasi dan penggunaan sumber daya yang bertanggung jawab menjadi bagian dari strategi menghadirkan model hospitality yang relevan bagi modern traveler dan conscious diner.

Diluncurkan secara nasional pada April 2026, program ini menjadi tonggak komitmen jangka panjang Artotel Group dalam membangun ekosistem dining berkelanjutan di seluruh propertinya, dengan menjadikan tanggung jawab terhadap lingkungan sebagai bagian integral dari pengalaman hospitality.