Kuliner Bandung 2026: Dari Abah Harja hingga Djaya Mandiri, Mana Favoritmu?

JATENG.AKURAT.CO, Kota Kembang memang tak pernah kehabisan daya tarik kuliner.

Setiap tahun, selalu ada saja tempat makan baru yang muncul dan langsung menjadi perbincangan hangat di media sosial.

Memasuki tahun 2026, fenomena ini semakin massif. Bukan hanya warga lokal, tapi juga wisatawan dari luar kota rela mengantre berjam-jam demi mencicipi satu porsi menu andalan.

Mulai dari restoran Sunda dengan konsep farm-to-table, kedai kopitiam nostalgia, hingga gerai dimsum halal yang selalu ramai, Bandung seolah tak pernah tidur untuk menyajikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.

Bagi Anda yang berencana berlibur ke Bandung dan ingin merasakan langsung sensasi kuliner yang sedang viral, berikut adalah 7 rekomendasi tempat makan yang wajib Anda kunjungi—dengan catatan: siapkan fisik dan mental untuk mengantre!

RM Abah Harja: Peternakan dan Sawah Sendiri, Dijamin Fresh!

Membuka daftar adalah RM Abah Harja, restoran khas Sunda yang membawa konsep farm-to-table ke level berikutnya.

Restoran ini tidak hanya menyajikan masakan Sunda autentik, tetapi juga memiliki sawah dan peternakan ayam sendiri.

Mulai dari beras yang diolah menjadi nasi hingga ayam kampung yang dipanggang, semua berasal dari kebun dan peternakan mereka sendiri.

Menu andalan mereka adalah Ayam Kampung Bakakak—ayam panggang utuh yang dipanggang selama 90 menit dengan baluran rempah super kaya. Hasilnya, dagingnya super lembut dan gurihnya nampol.

Jangan lewatkan juga cabe gendot bumbu hitam yang sempat viral, nasi liwet gurih, serta perkedel khas Bandung. Lokasinya di Jalan Halimun No. 8, Malabar.

RM Wangi Seruni: Ayam Goreng Serundeng yang Bikin Kangen Rumah

Bagi pencinta ayam goreng, RM Wangi Seruni adalah surga.

Rumah makan yang berlokasi di Jalan Cisangku, tepat di belakang Gedung Sate ini, mengusung konsep masakan rumahan yang terinspirasi dari resep warisan ibu pemilik restoran.

Menu primadonanya adalah Ayam Goreng Seruni—ayam goreng dengan tekstur juicy di dalam, garing di luar, dan ditaburi serundeng rempah melimpah yang terdiri dari lengkuas, ketumbar, hingga sereh.

Gurihnya terasa sampai ke tulang, apalagi jika dinikmati dengan nasi panas dan lalapan segar.

Menu lain yang tak kalah enak adalah semur sengkel, sop seruni, cuanki seruni, dan es tape sebagai penutup.

BMB Canteen: Sourdough Sandwich ala New York di Bandung

Buat Anda yang bosan dengan menu nasi, BMB Canteen adalah jawabannya.

Tempat makan yang berlokasi di Jalan Sirnagalih ini merupakan bisnis terbaru dari pemilik BBQ Mountain Boys, dan kali ini konsepnya adalah sandwich pastrami ala New York.

Begitu masuk, Anda akan disambut dengan suasana khas restoran pastrami di Amerika.

Para koki mengiris langsung daging sapi pastrami segar di depan mata, lalu menyajikannya dengan roti sourdough, mayones, caramelized onion, keju, dan chili oil yang bikin ketagihan.

Antrean panjang sebelum jam buka sudah menjadi pemandangan biasa di sini. Lokasi: Jl. Sirnagalih No. 1, Cipedes.

Toko Bubur DPR: Sensasi Sarapan di Bawah Pohon Rindang

Nama DPR di sini bukan singkatan politik, melainkan Di Bawah Pohon Rindang.

Sesuai dengan namanya, tempat makan ini menawarkan pengalaman sarapan bubur di tengah pepohonan hijau yang teduh dan sejuk.

Mengambil konsep bubur ala Kanton yang sudah bersertifikat halal, Toko Bubur DPR menyajikan bubur dengan tekstur lembut dan gurih karena dimasak menggunakan kaldu ayam, jahe, dan minyak wijen.

Topping yang paling wajib dicoba adalah bebek asap bumbu merah yang mirip daging charsiu—manis gurih dengan tekstur juicy.

Pilihan topping lainnya ada daging saikoro, udang, hingga bone marrow. Lokasi: Jl. Katamso No. 66, Cihaur Geulis.

Dimsum Sembilan Ayam: Surga Dimsum Halal di Pasir Kaliki

Dimsum Sembilan Ayam adalah tempat favorit bagi pencinta dimsum halal di Bandung.

Berlokasi di Jalan Pasir Kaliki, tempat ini hampir setiap hari dipadati antrean panjang, bahkan sampai harus masuk waiting list.

Menu andalannya antara lain cheong fun ayam, ayam talas goreng, mantau, pangsit udang, siu mai ikan, dan bakpao 9 ayam yang ikonik.

Tak hanya dimsum, mereka juga menyajikan bakmi ayam cincang, bakmi kuah ayam tao si, hingga bubur telur pitan.

Suasana tempatnya luas, bersih, dan bergaya kekinian—cocok untuk makan-makan bersama keluarga atau teman. Buka setiap hari pukul 07.00–22.00 WIB.

Bakso Tjap Haji: Legenda Bakso Premium Sejak 1996

Bakso Tjap Haji bukanlah pendatang baru. Berdiri sejak 1996, tempat ini sudah menjadi legenda di kalangan pecinta bakso Bandung.

Menggunakan 100% daging sapi asli tanpa pengawet, setiap butir baksonya memiliki tekstur garing dan berdaging. Kuah kaldunya gurih, kaya rasa, namun tetap bening.

Pilihan toppingnya sangat variatif: mulai dari tumis tulang muda, babat putih, koyor, buntut, tetelan, hingga sumsum.

Ada juga menu mie ayam, soto daging, hingga bakso goreng ukuran gendut dengan isian tebal dan kenyal.

Lokasi: Jl. Burangrang No. 21, Malabar. Buka Senin-Jumat pukul 10.00–21.00 dan Sabtu-Minggu pukul 09.00–22.00 WIB.

Djaya Mandiri Sejahtera: Kopitiam Nostalgia yang Selalu Rame

Terakhir, ada Djaya Mandiri Sejahtera—sebuah kopitiam bergaya vintage yang membawa pengunjung kembali ke masa lalu.

Berlokasi di Jalan Nanas No. 27, Cihapit, tempat ini menawarkan pengalaman sarapan dan makan malam dengan suasana klasik yang penuh nostalgia.

Menu andalannya adalah paket sarapan khas kopitiam: kopi butter, teh tarik, cokelat panas jadul, yang disajikan dengan bubur ayam, congfan, dan roti jala.

Untuk menu berat, ada bakmi, mie chili oil, nasi kuning Bandung, nasi hainan, hingga nasi lemak.

Jangan lewatkan juga kaya toast, bakcang ayam, dan pisang goreng madu yang bisa dijadikan oleh-oleh. Buka dalam dua sesi: 06.30–13.30 WIB dan 16.00–20.30 WIB.

Dari tujuh rekomendasi di atas, jelas terlihat bahwa Bandung di tahun 2026 adalah surga bagi para pecinta kuliner.

Mulai dari konsep farm-to-table yang segar, sentuhan nostalgia kopitiam, hingga dimsum halal yang menggugah selera—semuanya hadir dengan ciri khas masing-masing dan siap membuat Anda mengantre demi satu suapan kenikmatan.

Jadi, siapkan mental dan perut kosong, lalu gas ke Bandung!

Sudah pernah mencoba salah satu tempat di atas? Atau punya rekomendasi lain yang menurut Anda lebih viral?

Bagikan pengalaman Anda di kolom komentar dan jangan lupa bagikan artikel ini ke teman-teman yang sedang mencari referensi kuliner Bandung!