6 Makanan dari Kabupaten Tegal dengan Nama yang Tak Biasa, Ada Otok Owok hingga Tahu Upil

JATENG.AKURAT.CO, 6 Makanan dari Kabupaten Tegal dengan Nama yang Tak Biasa, Ada Otok Owok hingga Tahu Upil. 

Mendengar nama Kota Tegal pasti ingatan kita tertuju pada warung makan serba komplit dengan lauknya, yakni Warteg.

Tapi di Kota Tegal, urusan kuliner tak hanya Warteg saja. Di kota ini ada beberapa makanan khas yang hanya bisa anda jumpai disini.

Baca Juga: Lima Keunggulan Gunung Telomoyo, Magnet Wisata Kabupaten Magelang

Ada nama makanan seperti Otok Owok, Rondo Kemul bahkan Tahu Upil. 

Nah, ini 6 makanan dengan nama yang tak biasa yang bisa anda temui di Kabupaten Tegal. 

1. Rondo Kemul

Selain roten, kue ini juga dikenal dengan nama Rondo Kemul. Konon, penamaan ini oleh cerita orang tua pada zaman dahulu karena ada seorang janda yang membuat kue ini ingin menikah lagi.

Rondo Kemul ini berbahan baku tepung terigu, yang kemudian diolah dan dibentuk bulat sebelum akhirnya digoreng. 

Roten memiliki cita rasa yang gurih, dan biasanya agak keras di bagian luar tetapi lembut di bagian dalamnya.

Baca Juga: Mengenal Brem Madiun: Kuliner Unik dari Madiun Jawa Timur dengan Segudang Manfaat, Salah Satunya Menurunkan Kadar Kolesterol

2. Otok Owok

Di Tegal, jajanan yang satu ini cukup melegenda dan dikenal dengan nama otok owok.

Otok owok berbentuk bulat pipih dengan cekungan di bagian tengahnya. 

Otok owok juga memiliki corak warna yang khas seperti belang pada binatang zebra. 

Selain bentuknya yang unik, panganan tradisional yang satu ini memiliki cita rasa yang membuat siapapun semakin bergairah untuk menikmatinya.

3. Glotak 

Bagi masyarakat Tegal dan sekitarnya, menu makanan glotak balungan tentu sudah tak asing lagi. 

Olahan gembus yang dipadukan dengan kaldu dari rebusan tulang sapi menjadikannya memiliki cita rasa yang khas dan legendaris.

Konon penamaan glotak berasal dari suara tulang-tulang yang beradu di panci pada saat dimasak berbunyi glotak glotak. Sehingga makanan ini disebut glotak.

Balungan sendiri merupakan bahasa Jawa dari tulang. Biasanya menggunakan tulang sapi atau tulang ayam sesuai selera.

Baca Juga: Kuliner Khas Kota Kretek, Ini 5 Warung Sate Kerbau yang Paling Maknyus di Kota Kudus, Wajib Cobain!

4. Tahu Upil

Dinamai demikian karena kuliner berbahan dasar tahu ini berbeda dari yang lain, yaitu tahunya hanya sedikit atau orang Tegal menyebutnya seupil.

Tahu upil merupakan salah satu kuliner khas di Tegal yang hampir mirip dengan kuliner berbahan dasar tahu lainnya seperti tahu aci atau tahu pletok. 

Jika biasanya tahu aci atau tahu pletok porsi tahunya banyak, berbeda dengan tahu upil yang porsi tahunya hanya sedikit.

5. Kupat Bongkok

Sesuai dengan namanya, kupat bongkok berasal dari Desa Bongkok, Kramat, Kabupaten Tegal.

Kupat bongkok merupakan salah satu kuliner yang menjadi ikon Tegal pada tahun 1970. 

Sampai saat ini makanan tradisional unik ini masih menjadi andalan masyarakat Tegal maupun masyarakat yang berkunjung ke Tegal.

Baca Juga: Pecinta Kuliner Unik Wajib Merapat! Rasakan Kelezatan Nasi Penggel Khas Kebumen, Berikut 3 Rekomendasi Lokasi Buat Menikmati Kuliner Pagi Ini

6. Embek-embek

Menu masakan Embek-embek tentu sudah tidak asing di lidah masyarakat Tegal dan sekitarnya. Olahan ikan, tempe, tahu dengan kuah santan pedas itu bisa kita temui di warung makan Tegal atau warteg.

Embek-embek biasanya berisi ikan yang diasap jenis ikan tongkol, ikan peh atau ikan manyung.

Itulah ulasan menarik 6 makanan dari Kabupaten Tegal dengan nama yang tak biasa, ada Otok Owok hingga Tahu Upil. ***