5 Tips Mudah Memasak Gudeg Jogja yang Rasanya Enak dan Otentik, Dijamin Menggugah Selera
JATENG.AKURAT.CO, Siapa sih yang tak tahu gudeg? Makanan khas dari Yogyakarta, terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Salah satu ciri khas makanan ini yaitu berwarna coklat. Agar warnanya menjadi coklat cantik, diperlukan cara-cara khusus saat memasaknya.
Baca Juga: 4 Alasan Kenapa Mangut Beong menjadi Kuliner Khas yang Wajib Anda Cicipi Jika Mampir ke Magelang
Ada beberapa tips mudah untuk masak gudeg Jogja yang enak, warnanya coklat cantik, dijamin menarik dan menggugah selera.
Gudeg ada dua jenis, yaitu gudeg basah dan gudeg kering. Gudeg basah disajikan dengan kuah santan, gudeg kering tanpa kuah, lebih coklat, dan lebih manis.
Untuk mencicipi enaknya makanan khas ini, nggak perlu jauh-jauh ke kota asalnya, bikin sendiri pun bisa.
Berikut ini beberapa tips bagaimana cara memasaknya agar tak hanya sedap, tapi warnanya pun coklat cantik.
Baca Juga: Sedang Wisata Religi di Kudus, Ini 6 Kuliner Enak yang Ada di Dekat Masjid Menara Kudus
5 Tips Mudah Masak Gudeg Jogja Agar Enak dan Rasanya Otentik.
- Olesi Pisau dengan Minyak
Olesi pisau yang akan digunakan untuk memotong atau mengupas gori dengan minyak. Lakukan hal yang sama setiap kali hendak memotong gori/nangka.
- Siapkan Bumbu-Bumbu Memasak
Bumbu-bumbu yang harus dipersiapkan, antara lain: 15 sdm bubuk ketumbar yang sudah diblender, bawang putih 1/2 kg, kemiri 1/4 kg. Semuanya digoreng, lalu diblender.
- Gunakan Gula Merah yang Berwarna Hitam
Untuk gula merah sebaiknya pakai yang berwarna hitam sebanyak 1,5 kg. Agar warnanya semakin hitam, bisa tambahkan garam dan penyedap rasa.
- Gunakan Daun Jati sebagai Alas
Untuk alas, bisa gunakan daun jati. Sebelum digunakan, daun jati dicuci terlebih dahulu.
- Lama Memasak Selama 2 Hari dan Tutup dengan Daun Jati Pipih
Agar warnanya semakin cantik, gori yang telah dibumbui, dimasak selama 2 hari dan ditutup dengan daun jati pipih. Tahap akhir nanti, masak sampai bumbu menyerap.
Itulah ulasan 5 Tips Mudah Memasak Gudeg Jogja yang Rasanya Enak dan Otentik, Dijamin Menggugah Selera. ***
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi.
Berita Terkait
Berita Terkini
Terpopuler
- 1Peringkat FIFA Oman vs Indonesia Malam Ini: Jika Menang, Seri, atau Kalah, Posisi Timnas Garuda Bisa Berubah
- 2iPhone 18 Pro Bocor di Internet, Warna Dark Cherry Jadi Daya Tarik Utama
- 3Barcelona Siapkan Siasat Licik: Tawar Rashford Rp 260 Miliar, MU Dipojokkan Demi Bebaskan Gaji
- 4Terungkap! Ini Alasan Thom Haye Tidak Diturunkan Saat Indonesia vs Oman, Ternyata Masih Jalani Sanksi FIFA
- 5Man City dan Bayern Saling Sikut Rekrut Bek Chelsea, Maresca Ingin Reuni dengan Mantan Anak Buah
- 6Terungkap! Ini Alasan Layvin Kurzawa Tinggalkan Persib Bandung! Dua Pemain Asing Lain Segera Menyusul?
- 7Shearer Buka Suara: Sandro Tonali Bisa ke MU Jika Dua Syarat Ini Terpenuhi, Bandrol £90 Juta!
- 8Morgan Rogers Siap Gabung Arsenal, Roy Keane: 'Dia Mengingatkan Saya pada Paul Gascoigne'
- 9Bukan Sekadar Ganti Pelatih, Liverpool Siap Rekrut 5 Pemain Baru di Era Iraola
- 10Newcastle Sikat Brighton, Tottenham, dan Chelsea: Resmi Amankan Kiper Masa Depan Prancis